Römertopf 4 l

Topf besteht aus einem speziellen Material, das die Zubereitung von Speisen in Wasserdampf ermöglicht – poröse Struktur nimmt Wasser auf, das während des Backens verdampft. In diesen sogenannten römischen Tontöpfen wird kein Fett oder Öl hinzugefügt. Die Lebensmittel kleben jedoch nicht aneinander, behalten nicht nur ihr natürliches Aussehen und ihren Geschmack, sondern auch den Großteil der Vitamine und aller Nährstoffe.
In dem römischen Topf ist es möglich, verschiedene Fleischsorten, Geflügel, Fisch, Gemüse, aber auch Brot gesund zu backen. Sie eignen sich sehr gut für die Zubereitung von Speisen bei Diätkost.
Der Topf ist 14 hoch, Länge 31 und Breite 21 Zentimeter. Das Material hält hohen Temperaturen stand. Es wird empfohlen, ihn unter fließendem Wasser zu reinigen, ohne kratzende Reinigungsmittel, die sich in den Topf einziehen könnten.

Wir haben ihn für Sie von einem Food-Blogger testen lassen:

Dieser römische Topf ist ein traditionell toniges Produkt ohne Innenglasur. Daher wird dieses Produkt besser durchdrungen von Dampf, nach dem Funktionsprinzip funktioniert der Topf. Das Gesamvolumen des Topfes beträgt vier Liter, zwei Liter hat der untere Teil und dieselbe Menge passt in den oberen. Wer mehr braucht, wird auch im Angebot dieses Shops fündig. Der untere Teil hat am Boden Rippen, der obere ist glatt. Sie können aber je nach zubereitetem Gericht getauscht werden. Beim Gebrauch des Topfes gilt es, einige Grundsätze einzuhalten. Vor jeder Verwendung müssen beide Topfteile ca. 30 Minuten in kaltes Wasser getaucht werden. Nach dem Befüllen wird der Topf in den kalten Ofen gestellt und bei der Zubereitung, vor allem im Gasofen, wird empfohlen, die Temperatur schrittweise zu erhöhen. Es ist notwendig, plötzliche Temperaturwechsel zu vermeiden, keine kalten Zutaten in den heißen Topf zu geben und umgekehrt. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen wird der Topf auf ein Holzbrett oder eine Mörserplatte gestellt, nicht z. B. auf eine Metallfläche. Es ist erforderlich, behutsam damit umzugehen und Stöße zu vermeiden.

Der römische Topf ist ein großartiger Helfer nicht nur bei Diätkost. Neben gewöhnlichen Speisen, die auch fettfrei zubereitet werden, lassen sich auch süße Gerichte zubereiten, z. B. Germ- oder Roggenauflauf. In diesem Fall muss der untere Teil mit Butter oder anderem Fett eingefettet werden. Ebenso eignet er sich zum Backen von Brot oder anderen Gebäcken aus Hefeteig, z. B. Mazurek oder gefüllte Plundergebäcke. Der untere Teil muss aber geölt werden. Der obere Teil, vielleicht nur an den Seiten, falls mehr Teig vorhanden ist und entsprechend mehr aufgehen kann. Jemand verwendet auch Backpapier. Der Vorteil des römischen Topfes ist, dass das Essen nicht anbrennt, nicht austrocknet und seinen Geschmack und Duft behält. Am Ende des Backens lässt sich das Gericht öffnen, damit eine Kruste entsteht. Beim Zubereiten muss man nicht alles überwachen, Beilagen können gleichzeitig mit dem Fleisch zubereitet werden. Man muss nur mit längerer Backzeit rechnen, da das Gericht in den kalten Ofen gestellt wird.

Nach dem Gebrauch wird der Topf von Hand mit einem Tuch oder Schwamm ohne zusätzliches Spülmittel und auch ohne Drahtbürsten und anderen scharfen Gegenständen gewaschen. Falls der Topf stärker verschmutzt ist, kann man ihn in klarem Wasser einweichen und nach dem Lösen des Schmutzes abwaschen. Danach muss er frei trocknen, entweder auf dem Abtropfbrett oder z. B. auf Holz unterlegt, damit Luft zirkulieren kann. In meiner Küche ist das oben am Küchenschrank. :)

Der römische Topf ist ein großartiger Helfer, und bei Beachtung einiger im Handbuch beschriebenen Grundsätze wird er lange und zur vollen Zufriedenheit dienen. M.F.